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中国食物的营养是如何分类的?

基本是按照7大营养素分类的,蛋白质,碳水化合物,脂类,膳食纤维,水,矿物质和维生素。

第一类为五谷类,包括米、面、杂粮,薯类等; 第二类是动物性食物,肉、禽类、蛋类、鱼,奶等食物; 第三类是各种豆类和坚果; 第四类是:各种蔬菜、水果类; 第五中就是纯能量性的食物如:植物油、淀粉、糖和酒类。

膳食指南编辑 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息,卫生部委托中国营养学会组织专家,制订了《中国居民膳食指南》(2007)。《膳食指南》以先进的科学证据为基础,密切联系我国居民膳食营养的实际,对各年龄段的居民摄取合理营养,避免由...

中国居民膳食宝塔 一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 谷类食物位居底层,每人每天应该吃300-500克; 蔬菜和水果占据第二层,每天应...

中国食物成分表简介及使用: 食物成分简编表所列食物品种是我国人的主要食品,包括主食和副食。每种食物的营养素含量是具有全国代表性的数值,它不是含量最高的也不是含量最低的数值,而是一个适中的数值,也就是说全国各地的人都可以采用此数值...

人体生长发育共需要七大营养素,这是人体每天必须的营养素,需要每天从饮食里补充的。 1:蛋白质。鱼、肉、豆、蛋、奶是含蛋白质比较丰富的食物。 2:碳水化合物。也叫做糖类,大米、白面、小米、玉米、红薯等都是糖类。 3:脂肪。碳水化合物在...

1、吃杂 在饮食上,不管自己是否喜欢,各种各类食物都适当吃一些,只有如此,才不会偏食,才能真正做到科学合理的多品种配餐,使各种营养物质达到平衡协调。 2、吃素 植物性食品如蔬菜、水果、谷物、豆类等,含有丰富的维生素、矿物质、微量元素...

第一类,谷类及薯类 的二类,动物性食物 第三类,豆类和坚果 第四类,蔬菜水果及藻类 第五类,纯能量食品 用心回答,望采纳,谢谢。

(1)①层为谷类,主要提供淀粉等糖类;②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品;④层为奶制品、豆制品;⑤层为油脂类,能提供脂肪,过多食用会引起肥胖.(2)平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直...

简单来说就是包含的观念、方式和对象不同。 一、饮食观念的差异 对比注重“味”的中国饮食,西方的饮食是一种理性饮食观念。西方人喜好小而精。对于烹饪食物,营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养...

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