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腌制的雪里红到五月份还能吃吗

可以的,雪里红没有毒,腌多久都可食用。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

没有坏就可以吃 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐,在盐腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14―20天达高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜,否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐...

两周以后,否则亚硝酸盐很高的。 扩展资料: 雪里蕻(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee)是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味; 茎直立,基生叶片...

翠绿雪菜 成品特色:翠绿透亮,脆嫩咸鲜。配料比例为雪菜10公斤,盐1.2公斤。 加工过程:选棵大、整齐、无梗雪菜,择掉烂叶、黄叶,用草绳打捆入缸。放一层菜撒一层盐,并分层浇入波美18度咸汤300—500克,下缸6—8小时翻缸1次,每天倒两次缸。倒...

原料: 新鲜雪里蕻15千克,粗盐1千克,花椒50克。 做法: ①将雪里蕻去除根和不可食部分,洗净,控干水分。 ②取一小缸,洗干净,抹干水。将雪里蕻平铺在缸内,撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起),再铺一层雪里蕻,再撒一层花椒盐,直至将雪里...

可以的,雪里红没有毒,腌多久都可食用。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 营养成分: 每100克含水分91.5克,蛋白...

不宜放入冰箱冷冻室,常温保存即可,如一定要放冰箱,要用保鲜膜包装好,放冰箱冷藏室即可。 腌制雪里红做法: 一、材料 雪里红3500g、泡菜盐400g 二、做法 1.买回的雪里红。去掉老叶,大根。 2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。...

食材 主料雪里红3500g 辅料泡菜盐400g 步骤 腌制雪里红的做法步骤11.买回的雪里红。去掉老叶,大根。 腌制雪里红的做法步骤22.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 腌制雪里红的做法步骤33.放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天...

食材 主料 雪里红 3500g 辅料 泡菜盐 400g 步骤 1.买回的雪里红。去掉老叶,大根。 2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 3.放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红...

要一次性加足盐量,一般的菜和盐的比例为10比1,下层少放,上层多放,千万不要另加水,盐汤一直可以使用,菜上可压块石头,但不要盖盖子,放在阴凉通风处,上面可盖一层纱布,防止苍蝇等小虫入内。从腌制第二天开始,每天上下翻动一次,使雪里红...

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