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腌制的雪里红到五月份还能吃吗

可以的,雪里红没有毒,腌多久都可食用。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

两周以后,否则亚硝酸盐很高的。 扩展资料: 雪里蕻(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee)是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味; 茎直立,基生叶片...

可以的,雪里红没有毒,腌多久都可食用。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 营养成分: 每100克含水分91.5克,蛋白...

不宜放入冰箱冷冻室,常温保存即可,如一定要放冰箱,要用保鲜膜包装好,放冰箱冷藏室即可。 腌制雪里红做法: 一、材料 雪里红3500g、泡菜盐400g 二、做法 1.买回的雪里红。去掉老叶,大根。 2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。...

要一次性加足盐量,一般的菜和盐的比例为10比1,下层少放,上层多放,千万不要另加水,盐汤一直可以使用,菜上可压块石头,但不要盖盖子,放在阴凉通风处,上面可盖一层纱布,防止苍蝇等小虫入内。从腌制第二天开始,每天上下翻动一次,使雪里红...

不能吃,因为有长白毛了说明雪里蕻里面已经有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。 大肠埃希氏菌(E. coli)通常被称为大肠杆菌,是Escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的组成部分,认为是非致...

没有坏就可以吃 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐,在盐腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14―20天达高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜,否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐...

1个月左右。 雪里蕻腌制步骤: 买回的雪里红。去掉老叶,大根。 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少,呵...

雪菜要腌制多久 材料 雪里蕻10斤 大号泡菜坛1个 海盐500克--大粒盐/腌菜盐 做法 1、 雪里蕻冲洗净,然后晾干 2、 把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里,然后撒入海盐,戴上胶手套,用力揉搓,直至变软 3、 然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里 4、 盖上...

腌制前,先把雪里红在室外晾晒大约一天一夜即可。目的是晾出多余的水分,使雪里红打蔫,体积缩校再放入容器中或案板上撒上食盐、花椒等调料,可根据个人的喜好口味进行增减。然后用手揉压,使盐渗入到菜内,并揉压出水来,使菜颜色变深变软,存...

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